Uva seleccionada. Molturación con despalillado de las uvas. Fermentación a temperatura controlada. Fermentación maloláctica, clarificación y trasiegos.Análisis sensorial
Color: Rojo picota de capa alta con tonos violáceos, limpio y brillante.
Aroma: Intenso y limpio con notas de frutas negras bien maduras y tonos minerales. Torrefactos aportados por una elegante madera.
Sabor: Sabroso y estructurado, bien equilibrado ,con taninos dulces y elegantes que lo hacen largo en boca y persistente.
